Mero en salsa

(1 valoración de cliente)

INGREDIENTES

  • 1 mero rodajas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 poco perejil
  • 1/2 taza vino blanco
  • 1 limón
  • 1 poco de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
SKU: R_001 Categoría:

Descripción

Picamos media cebolla, el perejil y exprimimos medio limón

Echamos en una sartén abundante aceite de oliva. Salpimentamos el mero y lo pasamos por harina. Lo sofreímos sólo para dorarlo un poco y lo retiramos. En ésta misma sartén sofreímos el ajo y la media cebolla sobrante y removemos una vez se poche la cebolla. Después, añadimos el perejil y el vino blanco.

Lo mantenemos en el fuego hasta que el vino reduzca y añadimos a continuación la cebolla con ajo, perejil y zumo de limón que teníamos reservado del principio. Añadimos la sal, la pimineta, las rodajas de mero y lo ponemos a fuego lento unos 7 minutos.

Servir y degustar.

1 valoración en Mero en salsa

  1. admin

    Me encanta esta receta! muchas gracias!

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