Merluza a la parrilla con salsa de marisco

INGREDIENTES

  • 2 filetes de merluza
  • 100g de camarón
  • 200g de calamar
  • 4 zamburiñas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Media cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • Media taza vino blanco
  • Media taza crema de leche
  • Sal
  • Pimienta
SKU: R_046 Categoría:

Descripción

Sazonamos el pescado con la sal y la pimienta y apa rtamos.
Derretimos la mantequilla en u na cazuela a temperatura media añadimos la cebolla y el ajo y dejamos unos 2 minutos. Añadimos los camarones o gambas y cocinamos dos minutos más, a continuación añadimos el vino blanco y mezclamos bien otros dos minutos. Añadimos la crema de leche y cocinamos hasta que los camarones o gambas estén casi listos.
Añadimos el calamar troceado y las zamburiñas cocinamos
Por unos dos minutos hasta que estén listos y retiramos del fuego.
A continuación ponemos el pescado en la parrilla y cocinamos.
Emplatamos colocamos el pescado y encima añadimos la salsa espolvoreamos con el perejil picado y listo.

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