Merluza a la gallega, patatas y guisantes

INGREDIENTES

  • 3 patatas medianas
  • 8 rodajas de merluza
  • 1 cebolla
  • 200g guisantes
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de
  • Pimentón
  • Aceite
  • Sal
SKU: R_045 Categoría:

Descripción

En una olla ponemos agua hasta la mitad a fuego medio alto y cuando esta hirviendo echamos los guisantes y dejamos cocinar 10 minutos, sacamos y reservamos.
Partimos las patatas en rodajas y a continuación pelamos la cebolla. Añadimos al agua la patata junto a la cebolla , el laurel y salamos dejamos que hierva durante 15 minutos.
Añadimos las rodajas de merluza y dejamos 5 minutos
mas.
Mientras tanto pelamos los ajos los troceamos finos. En una sartén con aceite, echamos los ajos y doramos a fuego suave. Apartamos la sartén y añadimos el pimenton dulce, incorporamos a este 3 cucharadas del caldo de cocción y mezclamos.
Cuando las patatas estén listas las patatas servimos en los platos con las patatas cebollas y guisantes y por encima rociamos con la mezcla de ajo y pimentón.

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