Erizo de mar

TEMPORADA: ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
ARTE DE PESCA: Buceo profesional
ELABORACIÓN: Peso, por unidad

SKU: M_015 Categoría:

Descripción

Pertenece a la familia de los equinodermos. Habita en el litoral hasta los 30 m de profundidad, entre rocas, charcas dejadas por la marea o agujeros naturales o excavados por ellos para protegerse de las corrientes. Se recubre de conchas, piedras y algas como defensa, y para evitar la luz intensa.

Valor nutricional

TIPO Por 100 grs.
ENERGIA (kcal) 92
PROTEÍNAS (g) 10,3
HIDRATOS CARBONO (g) 6,3
FIBRA (g)
GRASA TOTAL 2,8
SATURADAS(g) 0,80
MONOINSATURADAS (g)

0,30

POLIINSATURADAS (g) 1,10
OMEGA 3 0,9
COLESTEROL (mg) 172
CALCIO (mg) 128
HIERRO (mg) 24
ZINC (mg) 1,7
SODIO (mg) 174
POTASIO(mg) 197
Vitamina A 250
Vitamina B3
Vitamina B9
Vitamina B12
Vitamina E

 

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