Ensalda de salmón con salsa fría de roquefort

INGREDIENTES

  • 200g de salmón ahumado casero
  • 1 cucharada de alcaparras Lechuga
  • Aceite de oliva
  • Sal

PARA LA SALSA

  • 1 yogurt natural
  • 1 cucharada de queso roquefort
  • Sal
SKU: R_039 Categoría:

Descripción

Empezamos preparando la salsa. Batimos el yogurt para que no queden grumos. A continuación ponemos en un bol el queso y la sal al gusto con un tenedor lo desmenuzamos y añadimos el yogurt, removemos para evitar que queden grumos incluso podemos ligarlo con la batidora.
Probamos y rectificamos de sal y reservamos.
A continuación preparamos la lechuga. Cortamos el salman en trocitos añadimos las alcaparras y encima rociamos con un poco de aceite y sal. Ya la tendremos lista para añadir la salsa al gusto de cada comensal.

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