Chirla

TEMPORADA: ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
ARTE DE PESCA: Rastras
ELABORACIÓN: Peso

Chirla (Chamelea gallina), es un molusco bivalvo de menor valor gastronómico que la almeja de Carril, ofrece multitud de posibilidades en la cocina.

SKU: M_012 Categoría:

Descripción

Es un molusco bivalvo que habita en aguas saladas. Pertenece a la familia de las Veneridae. Se encuentran enterrados en fondos blandos de las costas de arena fina o fangosa, desde la orilla hasta una profundidad de 50 metros

 

Valor nutricional

TIPO Por 100 grs.
ENERGIA (kcal) 47
PROTEÍNAS (g) 10,7
HIDRATOS CARBONO (g)
FIBRA (g)
GRASA TOTAL 0,5
SATURADAS(g) 0,05
MONOINSATURADAS (g) 0,03
POLIINSATURADAS (g) 0,13
OMEGA 3 0,103
COLESTEROL (mg) 40
CALCIO (mg) 128
HIERRO (mg) 24
ZINC (mg) 1,3
SODIO (mg) 56
POTASIO(mg) 43
Vitamina A 250
Vitamina B3 0,41
Vitamina B9 12,0
Vitamina B12 62,0
Vitamina E 0,04

 

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