Cañailla

TEMPORADA: ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
ARTE DE PESCA: Rastrillo de cadenas
ELABORACIÓN: Al peso

SKU: M_007 Categoría:

Descripción

Es un molusco carroñero y depredador de otros moluscos bivalvos o gasterópodos a los que ataca con su potente rádula, que es una estructura que está en la base de su boca y que está constituida por varias hileras con pequeños dientes.

Este molusco se captura en aguas del mar Mediterráneo y del océano Atlántico oriental

Valor nutricional

TIPO Por 100 grs.
ENERGIA (kcal) 91
PROTEÍNAS (g) 18,3
HIDRATOS CARBONO (g) 1,5
FIBRA (g) 0,0
GRASA TOTAL 2,0
SATURADAS(g) 0,3
MONOINSATURADAS (g) 0,2
POLIINSATURADAS (g) 0,2
OMEGA 3 0,0
COLESTEROL (mg) 200
CALCIO (mg) 60
HIERRO (mg) 0,7
ZINC (mg) 1,2
SODIO (mg) 270
POTASIO(mg) 212
Vitamina A 0,0
Vitamina B3 0,4
Vitamina B9 16,0
Vitamina B12 1,0
Vitamina E 0,04

 

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