Breca con ajo y pan rallado

INGREDIENTES

  • 6 brecas pequeñas Aceite
  • 2 cucharadas pan rallado Sal
  • 1/2 limón
  • 6 dientes ajo Perejil
  • Vino blanco Vinagre
SKU: R_027 Categoría:

Descripción

Lavamos el pescado lo salamos y rociamos con el limón Ponemos aceite en una cazuela. Una vez caliente el aceite ponemos el pescado a freír por ambos lados y añadimos dientes de ajo picados
En el mortero ponemos los dientes de ajo restantes y los machacamos. Añadimos el pan rallado
Ponemos un vasito de vino blanco y un chorrito de vinagre y lo
mezclamos
Añadimos la mezcla sobre el pescado y movemos la cazuela para que se integre bien. Ponemos un vaso de agua y rociamos de perejil.
Tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego lento 1O minutos.

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